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秋天到了，是一个食补的时节，牛肉羊肉都是很好的补养食材，今日荟美食给料理共享羊肉的做法，正常料理都会将羊肉焯水，去除血水放入葱姜，这样做的确能去掉部分膻味，今日荟美食教料理一种更好的去除膻味的办法，大厨们一般都会放一些米醋，这样做出来的羊肉汤更鲜更甘旨，还没有膻味，比葱蒜的作用强10倍，一同来看看吧！
食材：萝卜一根、羊肉500克、大葱一根、山楂2颗、葱姜适量、枸杞少量、米醋两勺、料酒食盐适量。
2、锅中放入凉水，放入羊肉、2片萝卜（萝卜能吸收膻味）、米醋2勺，大火煮出血沫，将血沫捞出持续煮5分钟。
4、捞出羊肉，放入汤锅中，参加姜片、葱段、料酒、热水、山楂（也能有用的去除膻味），大火煮开，中火炖120分钟，这儿要注意水要一次性加足，不要半途加水。
